3 resultados citaram: Institutional theory in tourism research: new opportunities from an evolving theory

Este artigo analisa o processo de institucionalização – habitualização, objetivação e sedi-mentação (Berger e Luckmann, 1966) – das Estruturas Formais de Investigação em Tu-rismo/EFIT no Brasil, através da teoria institucional, em sua perspectiva histórica. Esta pes-quisa, descritiva e explicativa, é do tipo censo. Empiricamente, recorreu-se a apreensão de dados secundários, de todos os 234 grupos de pesquisa formalmente registrados desde 1964 e ativos em 2016 no diretório de grupos do CNPq, eleitos como o tipo mais represen-tativo de EFIT na pesquisa anterior (Pimentel, 2016a). Os dados foram tratados quantitati-vamente por meio do software SPSS e qualitativamente pela técnica de análise de conteúdo. Foram identificadas 3 etapas marcantes no processo de institucionalização das EFIT no Bra-sil: na primeira fase (1964-2001) de Habitualização, criaram-se cursos superiores para a formação em turismo, expandiu-se o tema “turismo” no ambiente acadêmico e observou-se sua inserção como linha de pesquisa. Na segunda fase, da Objetivação (2002-2009), o tema consolidou-se via criação de grupos específicos de pesquisa, em grande quantidade. Na terceira fase (2010-atual), sedimentam-se as EFIT, observa-se o contingente de egressos de graduações em turismo, com mestrado e doutorado, inseridos em IES como professores-pesquisadores e começa a formar-se novas gerações de pesquisadores. Todavia, uma plena institucionalização requer a transmissão intergeracional de estruturas objetivas e referen-cias simbólicas de geração de conhecimento.

O campo organizacional é resultado de interações ao longo do tempo entre organizações, indivíduos e o próprio contexto onde estão inseridos. Os fundamentos da nova teoria institucional permitem essa leitura e, nesse sentido, o objetivo desta pesquisa foi identificar que fatores institucionais influenciaram a formação do Polo Gastronômico no Bairro de Santa Felicidade, na cidade de Curitiba, Capital do Paraná, Brasil. Para atingir este propósito, foi utilizada a estratégia de pesquisa qualitativa, na qual se adotou como método a pesquisa documental sobre o setor turístico-gastronômico do referido bairro, considerando um recorte seccional com avaliação longitudinal no período de 1878 a 2020. Os dados coletados foram analisados por meio da técnica de análise de conteúdo temática e as categorias analíticas utilizadas foram o empreendedorismo institucional no nível da ação e as instituições no contexto. Concluiu-se que o empreendedorismo institucional desempenhado pelos atores sociais permitiu a evolução do campo organizacional desta localidade, possibilitando a formação do Polo Gastronômico investigado.